Zeytinyağı almadan önce bu yazıyı okuyun. Kaliteyi arşa çekeceğiz Her hakiki zeytinyağı kaliteli midir? En üst kaliteyi nasıl anlarız? Tadım nasıl yapılır? Genel yerli üretici neleri yanlış yapıyor? Üst kalite yağı nerden bulurum? Raporlarda nelere dikkat etmem lazım? (Marka önerileri üçüncü tweette) Buzdolabında donuyorsa zeytinyağı hakikidir diyenler çıtayı en aşağıya koyuyor. Aslında daha çok şey gerek. Doğrularını bilimsel açıdan araştırdım sizinle de paylaşıyorum. Kaydedin takip edin Zeytinyağı mucizevi bişey. Kötü kolesterolü düşürür iyi kolesterolü artırır. Damar sertliğini engeller. Bak bu çok önemli bişey. Yarın damarlar tıkandı diyelim bi anjiyo bi stent hayatına devam edersin ama damar sertliği varsa geçmiş olsun bypass. Göğsünü boynunu yararlar. Bu yüzden akdeniz diyeti diye bişey var. Bol zeytinyağlı. Biz de aşırı şanslıyız. Çoğu ülke bunu ithal etmek zorunda biz ise içinde resmen yüzüyoruz. Uluslararası standartlarda yağın kalitesini nasıl anlarız anlatayım. Bir sürü etmen var. Kahve çekirdeği gibi. Çok titiz bi işlemden geçme süreci var. Bak buraları üreticiler bile okusun dikkate alsın Bunun için özel cins zeytinler olacak, erken hasat olacak yani yemyeşil ham meyve olacak, elle toplanacak yere düşen oksitler malı bozar, toplandığı anda hemen delikli kasalarla kamyonda soğuk havada tutularak sıkıma götürülecek ve 1 saat içinse sıkılacak, zeytin öyle bi meyve ki durduğu yerde ısınıyor ısındığı anda da asit değeri yükseliyor. Zeytin sineği musallat olmayacak aralara incir ekilecek, tuzak kurlacak, vaktinde toprak karıştırılacak, vuruklar ayıklanacak vs bir sürü de inceliği var böyle. Hemen daya ilacı değil yani ilaç da yapılır ama sınırlarını bilerek. Sinek musallat olursa zeytinleri yaraladığı için ordan oksitleniyor ve yine asidi yükseliyor. Sonra iyi bir sıkım makinesi. İlla italyan marka soğuk sıkım makinesi olması şart değil olsa iyi olur ama yerli olarak da polat makine gibi haus gibi markalar da var ve ipard desteğiyle bunları alabiliyorsunuz. Çok iyi makineler. A’dan Z’ye hallediyor. Ha 10 kilo zeytinden 1 kilo yağ elde edersiniz. Çok çok az. Ama yağınız ilaç olur. İyi de filtre ederseniz uzun yıllar latif nefasetini korur. Bence nitelik çokluktan her alanda önemli. Yapılan genel yanlışlar neler peki? Köylü napıyor? Bi kere zeytinine iyi bakmıyor. Aşırı ilaç vuruyor. Hasatı çok geç yapıyor. Hadi bu da bi tarz. Olgun hasat. Daha çok yağ çıkıyor vs anladım. Ama sıcak sıktırıyor. İçinde ne varsa ölüyor bu yüzden ve sadece 1-2 kilo daha fazla çıksın diye. Değer mi? Çuvallarda zeytin topluyor. Makine temizliği yapmıyor 5 sene öncesinin oksitlenmiş kalıntıları makinede hala duruyor. Profesyoneller en çok buna dikkat çekiyor. Temizlik sorunu çok büyük sorun. Yere dökülenleri de karıştırıyor. Çürümüşleri bile karıştırıyor. Sıkımı hemen ve doğru yapmıyor. Sineğin yağını sıkma huyu genel anadolu huyu biliyosun. Netice ne oluyor? Yüksek asitli polifenol fakiri, pestisit topağı zehirli bir ürün. Yazıktır günahtır. Hepiniz elit kategori üretici olacaksınız diye bişey yok ama asgari şeyleri yapabilirsiniz? Sizin de latif nefasetli bir yağınız olabilir? Neden olmasın ki ya? Bak adamlar azıcık çizilmiş zeytini bile makineye sokmuyor. Boşa mı? Yapman guzum ya? Şimdi bunların hepsi tamamsa doğru yapılmışsa elimize 0,15-0,30 arasında asitlik düzeyine sahip muhhhhhhhteşem ötesi bir yağ geçiyor. Yağ meyve lezzetinde oluyor. Genzinizi ciddi yakıyor :) bunlar olması gereken şeyler. Ama dozajında. Polifenol değeri yükseldikçe geniz yakma artıyor. Polifenolü biz sadece bitkisel yollarla alabiliyoruz ve en iyi de zeytinyağıyla alıyoruz. Antioksidan, antienflamatuar etkileri var. Bilimsel çalışmalarda zeytinyağı polifenollerinin LDL kolesterolün oksitlenmesini önlediği, Endotel (damar iç yüzeyi) fonksiyonunu düzelttiği, C-reaktif protein (CRP) gibi inflamasyon göstergelerini düşürdüğü, Kan basıncını azalttığı, Beyin ve karaciğer dokularında oksidatif hasarı sınırladığı kesin olarak kanıtlanmış. Daha da fazlası var.

Ali G vardı izlemiş miydiniz? :) Bu filmin gerçek olacağı kimin aklına gelirdi ki :)

Film seçerken benim gibi aşırı derecede zorlanıyorsanız imdb yanında bir de metacritic.com sitesine bi bakmanızı öneriyorum. Hem de platformlara göre sıralıyor. Prime’daki en iyileri, netflix’teki en iyileri vs görebiliyorsunuz.

Mustafa Bey size güvenip de akp eleştirisi yapalım mı? Başımıza geleceklere mani olacak mısınız? Biz artık malum parti diyoruz isminiz anmıyoruz. Malum kişi diyoruz ismini anmıyoruz. Neden bunu yapıyoruz deli miyiz? Muhalefeti eleştirmek bedava kimseye bişey olmuyor.

İnsanlar bunları duymak bile istemiyor biliyor musunuz :) anında bir sürü kişi takipten çıkıyor :) hani mazallah benim kafamdaki şüpheyi okursa kendi dinden çıkar diye :) Acıklı ya :) korkmayın birincisi ben müslümanım. İkincisi de sizin hiç bişeyden şüphe etmiyor olmanız yakinen iman etmenizden değil kafa yormadığınızdan ve bilmediğinizden. Bilerek iman edince yakinen iman oluyor o :) kaçarak cennete giremezsiniz :)

Yani özetleyecek olursam siz bugün akp ye müslümanlara bakıp dinden çıkıyordunuz ben ise bunun direkt peygamber döneminde de farklı olmadığını hatta daha kötü olduğunu anladım.

İnançsal sorunumu şöyle özetleyebilirim. Temellerini dayanaklarını kaynaklarını boşverin. Ben sahabelerin kafa takımına pek de güvenmiyorum. Çoğunun imandan daha farklı mekaniklerle peygambere uyduğunu düşünüyorum. Başta samimi olanların bile çoğunun sonradan baya değiştiğini düşünüyorum. Anlattığım kadar basit değil ama bu sonuçlar neticesinde de sahabelerin yani birincil şahitlerin bile samimi bir iman gütmemesi yalnızca toplumdan dışlanmış yer edinmemiş köle ve fakirlerin aidiyet gösterdiği yani aidiyet sebebinin temel psikolojiyle açıklanabildiği bir inanca 1500 sene sonra yakinen inanmakta zorlanıyorum. Bişey bilmeyen kişiler bu yazdığımı çok da anlamaz ama baya bi okumanın neticesi kaçamadığınız netice bu. Bize anlatılan özellikle avama anlatılan o çiçek böcekli uçmalı kaçmalı insanüstü şeylerli ortamdan gerçeklere geçtiğiniz zaman işler pek de öyle olmuyor. Daha sonrası da var mesela tabiin, tebe-i tabiin. Bunların birbirleriyle rekabetleri savaşları ve kinleri… Halifeler, hatta 4 halife dönemi… Öyle anlatmayla bitecek mesele de değil açıkçası.

İnançlarımda yaşadığım sarsıntılarda maalesef temellerim o kadar güçlü ve her açıdan değerlendirilmiş ki kimseyle istişare edip kurtaramıyorum. Benimle kafamdaki sorunları konuşabilecek çapta birini de tanımıyorum. Keşke olsa da mutfak masasında çayı demleyip sabahlasak.

İçkiyi kötü bir alışkanlık olarak görüyorum hayatta da ağzıma sürmedim. İnanmayı bırakmış olsaydım bile içmezdim hiç başlamazdım. Sigarayı yeni bıraktım niye başka bağımlılık yapıcı şeylere başlayayım ki? Son yıllarda bi alkol alma methiyesi furyası oldu akp yasaklarından dolayı ama bence insanlar sağlıklarını düşünmeli. Sarhoşluk kendi zihnim için arzulamadığım bi hal. Kafamı yerinde isterim.

Olum trafiğe çıktıkları otobüse bak ya :) içine onlarca yolcunun hayatını koydukları arabaya bi bak allasen bi bak :) bu işte cezasız kalacağından eminlikle alakalı bişey. Ya şu arabayla yola çıkılmaz demiyorlar moruk. Valla pes

Hesaplarıma göre 800 lirayı buruşturup sokağa atarsanız o parayı birinin bulması ve bir alet alması, onunla ürettiği şeyleri satıp ilerde zengin olup türlü merhalelerden sonra mirasını size bırakması çok daha olası bir teori.

Abi 100 liralık bişey 80 liraya düşerse ihtiyacın varsa alırsın. 50 liraya düşerse ihtiyacından fazla alırsın. 20 liraya düşerse yağmalarsın. Ben dün girdim baktım mağazaya hiç de böyle yağmalanacak bişey yoktu? Şişirme fiyatlara indirimler vardı. Islak mendilimi aldım çıktım.

Benim partim Malum Kişiden kurtulma partisi. Ondan ve ülkeyi soyuna miras bırakma ihtimalinden kurtulmak için herkesi desteklerim. Halkın geneli kimde birleşiyorsa onu isterim. Yeter ki padişahlığı yeniden tesis edemesin. Yeni gelenin icabına sonra bakarız.

Ya birader ne alakası var onla bunun yapma gözünü seveyim. Ortada çok büyük bir tezgah belgelenmiş. Hayatın olağan akışına aykırı şeyler tespit edilmiş siz de bu olayı küçültüyorsunuz. Gazeteci dediğin ucunu yakaladığı işin üstüne gider siz önemsizleştiriyorsunuz. Belge beğendiremiyor adam size. Daha napacak ya bu adam? Şu olay dünyanın her yerinde 8 kere hükümet düşürür size beğendiremiyoruz yetmiyor.

Bugün market fişini çöp yerine yere attım. Eskisi kadar suçluluk duymadım. Sanırım yavaş yavaş mağlup oluyorum.

Böyle diynce de geliyorlar vay orda yatırım yok da iş yok da bilmem ney de insanlar taş mı yesin faturayı neyle ödesin falan filan. Lan bırak. Bizim köyde de iş yoktu aş yoktu sürünüyorduk gittik taşındık ya da elektriksiz devam ettik. Hiç kaçak aklımıza gelmedi. Ben harcayayım sen öde böyle bişey var mı nasıl bunu kendine hak görürsün ya?

Şanlıurfa elektriği ödemediği için elektriği mi kesmişler? Harbi mi? En ufak itiraz etmem. Hatta diğer ödemeyen ilçeler köyler neresi varsa kesilsin. Ben ödemeyince kesiliyor abi. Anladın? Ben ödemeyince kesiyorlar. Senin faturanı ödemek zorunda değilim. Çok iyi haber doğruysa.